色どり鮮やか!かぼちゃサラダ

ElliRose
ElliRose @cook_40157119

かぼちゃはレンジで火を通すので、早いし簡単!野菜は何を追加してもおいしいと思います^^*
このレシピの生い立ち
かぼちゃの甘みが味わいたくて、いつものポテトサラダと同じ作り方で作ってみました。

色どり鮮やか!かぼちゃサラダ

かぼちゃはレンジで火を通すので、早いし簡単!野菜は何を追加してもおいしいと思います^^*
このレシピの生い立ち
かぼちゃの甘みが味わいたくて、いつものポテトサラダと同じ作り方で作ってみました。

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材料

  1. かぼちゃ 1/8個
  2. 1個
  3. ミックスベジタブル 好きなだけ
  4. マヨネーズ 適量
  5. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    卵はかために茹でておきます。

  2. 2

    かぼちゃは薄切りにして軽く水をまぶし、レンジで3分チン。
    私はタジンを使いましたが、お皿にラップでもOKです。

  3. 3

    火が通ったかぼちゃをマッシュし、卵、ミックスベジタブルと混ぜます。

  4. 4

    塩こしょう、マヨネーズで味付けをして完成です。

コツ・ポイント

何も工夫がないレシピですみません…^^;かぼちゃが甘いので、マヨネーズは少なめでもしっかり美味しいです。

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ElliRose
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一人暮らし6年目、社会人の24歳です。ちゃんと自炊するよう心がけていますが、手早く簡単に作れる料理が定番です。最近はタジンをつかった料理にハマっています☆
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