乳製品なし！なんちゃって杏仁豆腐
マルチーズミモザ @cook_40059043
アメリカでは手軽に手に入るアーモンドミルクを使ってなんちゃって杏仁豆腐を作ってみました。豆乳でも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
最近アーモンドミルクを使った料理やお菓子作りに凝ってるんです。（笑）
乳製品なし！なんちゃって杏仁豆腐
アメリカでは手軽に手に入るアーモンドミルクを使ってなんちゃって杏仁豆腐を作ってみました。豆乳でも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
最近アーモンドミルクを使った料理やお菓子作りに凝ってるんです。（笑）
作り方
- 1
粉ゼラチンを水でふやかしてレンジで溶かしておきます。
- 2
鍋にアーモンドミルク（豆乳）と砂糖を入れて火にかけ弱火で暖めます。（砂糖が溶ければOKです）
-
- 3
-
- 4
１のゼラチンを入れてアーモンドシロップ（エッセンス）を加えて混ぜたら氷水に浸して荒熱を取り、冷蔵庫で冷やし固めます。
-
- 5
缶詰のフルーツとシロップをかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
フルーツの缶詰、私はピーチとパイナップルを使いました。プルプルしててとても美味しいですよ。アーモンドエッセンスの代わりにアマレット（アーモンドのお酒）を入れると大人な味になりますよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19102595
