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塩麹でじゃが餅
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塩麹でじゃが餅-レシピのメイン写真

塩麹でじゃが餅

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

まるでさつまいも？な自然の甘さのじゃが餅。すりおろしたかぶと葱たっぷりでいただきます♪

このレシピの生い立ち
何にでも合う塩麹で毎日のおかずを色々考えています♪

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ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

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材料

4個分
  • じゃがいも 中2～3個(皮なしで200グラム)
  • 片栗粉 大さじ2
  • 豆乳 大さじ3
  • 塩麹ID : 19152372 大さじ1
  • ＜トッピング＞
  • かぶ 小1個
  • 葱 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはシリコンスチーマーに入れ1000wで3分(目安)加熱して潰し、豆乳、塩麹を合わせてよく混ぜる。

    • 塩麹でじゃが餅作り方1写真
  2. 2

    油をひいたフライパンで両面こんがり焼く。すりおろしたかぶと葱を添える。

    • 塩麹でじゃが餅作り方2写真

コツ・ポイント

ご家庭でご使用の塩麹によって味の濃さが変わるかもしれないので調節して下さい。柔らかいので焼くときは気を付けて下さい。

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ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223
2012/06/24 12:08に公開
初めまして、ちきぽんです^^*身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。いつもつくれぽをありがとうございます。著書「毎日続けるやせるサラダごはん」「ちきぽんの朝ラクべんとう」ブログ https://kcina.jp/blog/お気軽に覗いてみてくださいね♪
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このレシピのキーワード

かぶ ねぎ 豆乳 片栗粉 じゃがいも こうじ

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