五目豆　～炊飯器で～

五目豆　～炊飯器で～-レシピのメイン写真

五目豆　～炊飯器で～

ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

大豆、人参、蓮根、椎茸、昆布、ゴボウ、鶏手羽先など五目以上の材料でたっぷり作って大きな器にどーんと入れます。豪快です。
このレシピの生い立ち
炊飯器レシピ考案・・・・。

大豆、人参、蓮根、椎茸、昆布、ゴボウ、鶏手羽先など五目以上の材料でたっぷり作って大きな器にどーんと入れます。豪快です。
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ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

大豆、人参、蓮根、椎茸、昆布、ゴボウ、鶏手羽先など五目以上の材料でたっぷり作って大きな器にどーんと入れます。豪快です。
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大豆、人参、蓮根、椎茸、昆布、ゴボウ、鶏手羽先など五目以上の材料でたっぷり作って大きな器にどーんと入れます。豪快です。
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材料

１０人分くらい

大豆（一晩浸水したもの）乾燥で１カップ
ごぼう１本
しめじ１袋
干し椎茸（一晩浸水）５枚
蓮根８０ｇ
鶏手羽先５枚
A　醤油大さじ５
A　みりん大さじ５
A　酒大さじ５
A　椎茸の戻し汁１００ｃｃ
B　酒・醤油各小さじ１

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作り方

1
材料です。大豆は１カップの乾燥を一晩浸水します。他は１・５センチの乱切りにしておく。
2
鶏手羽先は先を落とし関節の間を縦半分に切りBをもみこんでおく。
3
１・２の食材を炊飯器に入れAを入れ大きくかき混ぜる。
4
３の上にクッキングペーパーを置きすのこをかぶせて炊飯モードでスイッチON!

コツ・ポイント

２の工程でBの調味料はしっかりモミ込むこと。クッキングペーパーがそれぞれの灰汁を取るので必ずかぶせる。青みで菜の花をのせましたがスナップえんどうでも三つ葉でも・・・。

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ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

2011/04/07 01:33に公開

御殿場でクックパッド料理教室を始めました！（クックパッド御殿場教室)医食同源　美食同源　食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。　30数年家族（夫・4人の子供）の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。（笑）クックパッド料理教室　御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね！

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このレシピのキーワード

五目豆大豆鶏肉ごぼうシメジしいたけれんこん酒ほししいたけとり手羽先

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