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キャロットポタージュ

errycafe
errycafe @cook_40188911

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クリーム系のスープが食べたくなって作ってみました。

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材料

1人分
  • 人参 70g
  • 玉ねぎ 20g
  • バター 5g
  • コンソメスープ 50ml
  • 牛乳 150ml
  • 生クリーム 15ml
  • 塩 1g
  • 胡椒 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    人参と玉ねぎを薄切りにし、バターで炒める

  2. 2

    スープを加えて煮込む

  3. 3

    柔らかくなったらミキサーにかける

  4. 4

    鍋に戻し牛乳と生クリームを加えて一煮立ち

  5. 5

    塩コショウで味を整えパセリで飾る

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errycafe
errycafe @cook_40188911
2012/06/28 06:52に公開
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ポタージュ にんじん コンソメスープ 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ

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