高野豆腐のオランダ煮
sachi825 @sachi825
話題入り感謝☆高野豆腐に絡んだたれの、プルプルの食感がたまりません♪
このレシピの生い立ち
高野豆腐の好きな食べ方です♪
『オランダ煮』は、南蛮貿易の頃に伝わった調理法なので、オランダ煮と云うそうです！
高野豆腐のオランダ煮
話題入り感謝☆高野豆腐に絡んだたれの、プルプルの食感がたまりません♪
このレシピの生い立ち
高野豆腐の好きな食べ方です♪
『オランダ煮』は、南蛮貿易の頃に伝わった調理法なので、オランダ煮と云うそうです！
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を水で戻して水切りし、4等分にカットして、片栗粉をまぶす
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- 2
中温に熱した揚げ油（分量外）で、こんがり揚げて、キッチンペーパーの上に取り、油を切っておく
-
- 3
煮汁の調味料をフライパン（鍋）に入れて加熱し、沸騰したら②を加えて絡めながら煮込む
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- 4
お皿に盛り付け、生姜をトッピングしたら、出来上がり！
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- 5
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- 6
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コツ・ポイント
高野豆腐にまぶした片栗粉で、煮汁にとろみがつき、プルプルに仕上がります♪
つくれぽ
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