うずらのおにぎり♪
味つきうずらを茶飯で結んで、のりを巻いてできあがり!
このレシピの生い立ち
母がある時から急に作り出したおいしいおにぎりです!
作り方
- 1
うずらのたまごはひたひたのお水で蓋をして火にかけ、沸騰後3分で火を消し冷めたら殻をむき、★に入れてひと煮立ちさせ半日置く
- 2
お米を研いで白くなるまで水を吸わせたら、一度水を捨て、しょうゆと酒を入れてから目盛りの水の量に合わせて炊く
- 3
ご飯が炊けたらうずらの卵を茶飯で結んでのりを巻いて出来上がり
コツ・ポイント
うずらの卵はしっかり味がついてるほうがおいしくいただけます。
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