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塩麹DEきのこ-レシピのメイン写真

塩麹DEきのこ

たれぼんちゃん
たれぼんちゃん @cook_40078260

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きのこは買ったら塩麹に・・・保存10日はいけますよ。
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材料

今回の量
  • しめじ 2株
  • エリンギ 1パック
  • 料理酒 少々
  • 塩麹 適宜
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作り方

  1. 1

    きのこを適当な大きさに切ってフライパンに入れ、料理酒をふりかけ蓋をして蒸す。

  2. 2

    ①が冷めたら塩麹に漬ける。

コツ・ポイント

いつもの様に、きのこを使ってもらえばいいと思います。
汁もの、炒めもの、お好み焼き、炊込みご飯などなど。

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たれぼんちゃん
たれぼんちゃん @cook_40078260
2012/06/28 03:39に公開
毎日のお酒のおともに、おいしいレシピ探しています(^_^;)簡単でおいしいが一番!!そんなレシピをいっぱい載せていきたいので、レポよろしくお願いします(^^♪
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このレシピのキーワード

シメジ エリンギ こうじ 酒

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