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里芋の白煮
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里芋の白煮-レシピのメイン写真

里芋の白煮

れもん楽に適当にで
れもん楽に適当にで @cook_40051255

醤油を使わず、里芋の本来の味のような。美味な甘みです。
このレシピの生い立ち
どこかで、醤油を使わない煮ものを食べ、復元したものです。

醤油を使わず、里芋の本来の味のような。美味な甘みです。
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どこかで、醤油を使わない煮ものを食べ、復元したものです。

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里芋の白煮

れもん楽に適当にで
れもん楽に適当にで @cook_40051255

醤油を使わず、里芋の本来の味のような。美味な甘みです。
このレシピの生い立ち
どこかで、醤油を使わない煮ものを食べ、復元したものです。

醤油を使わず、里芋の本来の味のような。美味な甘みです。
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材料

  • 里芋 12個位
  • ●水 100cc
  • ●だしの素 小さじ1/2
  • ●塩 小さじ1/2
  • ●砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    里芋の皮をむき、塩(分量外)でもみ洗いする感じで、水で洗う。

  2. 2

    鍋に、丁度入る大きさのものを(16㎝を使用)里芋と●を入れキッチンペーパーで落とし蓋、弱火で15分。
    圧力鍋は加圧1分

  3. 3

    キッチンペーパーをとり煮つめる。
    できあがり

コツ・ポイント

煮汁が少ないので焦がさないように気をつけて。
うちのはやや硬めです。

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れもん楽に適当にで
れもん楽に適当にで @cook_40051255
2011/03/29 07:33に公開

このレシピのキーワード

里芋

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