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春の味☆うどの甘酢あえ
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春の味☆うどの甘酢あえ-レシピのメイン写真

春の味☆うどの甘酢あえ

kanakoo
kanakoo @cook_40048033

ほろ苦い、オトナの味です。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ(元は山芋・・・)をうどに変えてみました。

ほろ苦い、オトナの味です。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ(元は山芋・・・)をうどに変えてみました。

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春の味☆うどの甘酢あえ

kanakoo
kanakoo @cook_40048033

ほろ苦い、オトナの味です。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ(元は山芋・・・)をうどに変えてみました。

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材料

2人分
  • うど 50センチくらい
  • すし酢 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ半分
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    うどの皮をむき、短冊切りにして水にさらします。

  2. 2

    うどを1~2分ゆでて、水気を切ります。

  3. 3

    うどがあたたかいうちに、すし酢、しょうゆ、ごま油の順にあえます。

コツ・ポイント

すし酢で、うどのクセが気にならなくなります。

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kanakoo
kanakoo @cook_40048033
2011/04/06 07:40に公開
結婚してから、お料理が楽しくなりました。ダンナさんの健康第一♪
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ウド

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