ポテトとスナップエンドウのマヨネーズ焼き

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

マヨネーズをかけて焼くだけ
とってもカンタン

このレシピの生い立ち
もう一品という時にすぐ出来るグラタン
ソースを作らなくてもいいものを考えてみました

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材料

  1. じゃがいも 3個
  2. スナップエンドウ 100g
  3. 玉ねぎみじん切り 1/4個分
  4. マヨネーズ 1カップ
  5. 塩・こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて茹でるか蒸す
    一口大に切っておく

  2. 2

    スナップエンドウは塩ゆでにして半分に切る

  3. 3

    サラダ油(分量外)少々で玉ねぎを炒め、
    火を止めてからマヨネーズを加える

  4. 4

    1と2をマヨネーズで和えて塩とこしょうで味をととのえ耐熱皿に入れる

  5. 5

    180℃に余熱したオーブンまたはオーブントースターで30分、焦げ目がつくまで焼く

コツ・ポイント

オーブントースターで焼くと焦げやすいので様子見ながら焼いて下さい
途中でアルミホイルかぶせたり・・・
http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/28243650.html

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なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。
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