簡単レンチンじゃがいもとゆで卵のマヨ焼き
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
レンチンしたじゃがいもとゆで卵をマヨネーズで和え、更にマヨネーズをトッピングして焼くだけ！マヨネーズ好きには大好評♪
このレシピの生い立ち
ゆで卵をたくさん作ったので、ついでに作りました。
簡単レンチンじゃがいもとゆで卵のマヨ焼き
レンチンしたじゃがいもとゆで卵をマヨネーズで和え、更にマヨネーズをトッピングして焼くだけ！マヨネーズ好きには大好評♪
このレシピの生い立ち
ゆで卵をたくさん作ったので、ついでに作りました。
作り方
- 1
じゃがいもに切り込みを入れ、耐熱皿にのせる。
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- 2
ふんわりラップをして、6半分レンチンする。
-
- 3
ゆで卵を作る。パセリを刻む。
-
- 4
熱々のうちにじゃがいもの皮を取り、卵の殻を取る。
-
- 5
マヨネーズと塩、胡椒を加え、チョッパーで粗く潰す。
-
- 6
ココットにサラダ油を塗り、半分ずつ加える。上からマヨネーズをかける。
-
- 7
トースターで焼き色が付くまで加熱して、パセリをのせて完成！
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- 8
春レシピ2020に掲載して頂きました！ありがとうございます。
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コツ・ポイント
じゃがいもは、破裂防止に数カ所切り込みを入れ、ふんわりラップをしてレンチンします。熱々だと皮が綺麗に剥けます。トッピングのマヨネーズはお好みの量で！さらにチーズをのせても美味しいですね。
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