エビは背中から鋏を入れて開き、背ワタを取り、頭と尾を残して殻を剥く。
●を合わせてソースを作っておく。

☆を合わせてパン粉を作っておく。

エビに●のソースを塗り、上から作ったパン粉を振りかける。

200℃のオーブンで約15分焼く。