鶏ムネ肉アレンジ☆バルサミコハニー風味☆

鶏ムネ肉アレンジ☆バルサミコハニー風味☆-レシピのメイン写真

鶏ムネ肉アレンジ☆バルサミコハニー風味☆

sutechan @cook_40100041

パサパサしがちな鶏のムネ肉が、バルサミコ酢入りのたれに漬け込むことで、しっとり柔らかくなります☆
このレシピの生い立ち
スペインバルで食べたスペアリブの味を再現したくて、チキンで作ってみました☆

パサパサしがちな鶏のムネ肉が、バルサミコ酢入りのたれに漬け込むことで、しっとり柔らかくなります☆
このレシピの生い立ち
スペインバルで食べたスペアリブの味を再現したくて、チキンで作ってみました☆

もっと読む

鶏ムネ肉アレンジ☆バルサミコハニー風味☆

sutechan @cook_40100041

パサパサしがちな鶏のムネ肉が、バルサミコ酢入りのたれに漬け込むことで、しっとり柔らかくなります☆
このレシピの生い立ち
スペインバルで食べたスペアリブの味を再現したくて、チキンで作ってみました☆

パサパサしがちな鶏のムネ肉が、バルサミコ酢入りのたれに漬け込むことで、しっとり柔らかくなります☆
このレシピの生い立ち
スペインバルで食べたスペアリブの味を再現したくて、チキンで作ってみました☆

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

２人分

鶏ムネ肉３００ｇ
バルサミコ酢大さじ３
しょうゆ大さじ１
ママレードジャム大さじ２
粗挽き黒こしょう少々
レンズ豆３０ｇ
コンソメ大さじ１

レシピを保存

作り方

1

鶏ムネ肉は食べやすい大きさにカットし、バルサミコ酢、しょうゆ、ママレードジャムの液だれに３０分以上漬け込む
2

熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、漬け込んだ鶏ムネ肉を焼く
3

レンズ豆は３倍の量の水に吸わせて、コンソメを入れ炊飯器で、お米を炊く要領でスイッチON
4

炊きあがったレンズ豆を添えて、焼いたチキンに黒コショウをかけて完成

コツ・ポイント

バルサミコ酢で漬け込むことで柔らかくなります。３０分以上寝かせることがポイント！ママレードジャムを加えることで、甘みとママレードの酸味が加わり、チキンとよく合います。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

sutechan @cook_40100041

2011/03/22 14:26に公開

小さい頃からお料理が大好きで、家族のご飯を作っていたことから始まり、学生＆OL時代に様々なジャンルのお料理教室に通い、２０１０年から都内でお料理教室を始めました☆今は美容と健康をテーマにしたオリジナルレシピを日々追求しています

もっと読む

このレシピのキーワード

マーマレードレンズ豆鶏胸肉

似たレシピ

その他のレシピ