サーモンは水気をとって塩胡椒しておく。

フライパンにクッキングシートを大きめにひき、たまねき、サーモン、ディル、皮をむいたレモン、キノコ、バター、塩胡椒をのせる

汁が出ないようにクリップでとめて、フライパン周りに水を入れ、中火で十五分蒸す。

蒸しあがったら皿に盛り付けて、イタリアンパセリを散らす。

不要な紙部分を巻いて完成。お好みで塩胡椒や醤油でいただく。