オクラ納豆パスタ
ホクホクポテト @cook_40086129
簡単!おいしい!あったかい!納豆パスタ。
このレシピの生い立ち
納豆とオクラのパスタは、火にかけずに、のせる、和える、が主流なように思うので、フライパンで炒めたあったか~いパスタが食べたかった。から。
オクラ納豆パスタ
簡単!おいしい!あったかい!納豆パスタ。
このレシピの生い立ち
納豆とオクラのパスタは、火にかけずに、のせる、和える、が主流なように思うので、フライパンで炒めたあったか~いパスタが食べたかった。から。
作り方
- 1
パスタをゆでる。固めがおすすめ。
- 2
茹でている間に、納豆と付属のタレを混ぜる。なければないでOK。
- 3
オクラの下茹では不要。まな板にこすりつけ、表面をなめらかにした後、5ミリ幅くらいで切る。
- 4
フライパンに、※の調味料を入れ、中火にかける。
- 5
フツフツしてきたら、刻んだオクラを投入。沸騰させる。
- 6
さらに、ほぐした納豆を投入。ソースっぽくなるよう、全体的によく混ぜる。汁けが足りない時は、茹で汁を足す。
- 7
茹であがったパスタを投入して、ささっと和える。
- 8
器にもって、刻みのりを振りかけて完成。
コツ・ポイント
オクラを加えたところから、緑色が損なわれないよう、火にかけすぎないように注意。好みで最後、あらびきコショーを加えても◎。温泉たまごをのせるのもテッパンかも。
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