牛肉は味付けしたものを用意してください（参考に下記にのせてます）

キムチとマヨは混ぜておきます。マヨの量はお好みで！多めに入れるとマイルドになります。

のりの上にご飯を全面に引き詰めます。
サランラップをまな板に引きのりが上になるようにひっくり返します。

ラップから取り出し、まんべんなくゴマをつけて再度、ラップにくるみ形を整えたら出来上がり。好きな太さにカットして完成。