さつまいものミルク煮をデリ風サラダに☆
ハルハル48 @cook_40133304
さつまいものミルク煮をサラダに仕立ておつまみに〜白ワインに合う♪女子会ウケ間違いなし♡
このレシピの生い立ち
さつまいものミルク煮をオシャレにしたくて☆
さつまいものミルク煮をデリ風サラダに☆
さつまいものミルク煮をサラダに仕立ておつまみに〜白ワインに合う♪女子会ウケ間違いなし♡
このレシピの生い立ち
さつまいものミルク煮をオシャレにしたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを一口大の乱切りにし 水にさらしあく抜きする
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- 2
あく抜きしたさつまいもを鍋に入れ 牛乳とコンソメを入れて中火で煮る
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- 3
沸騰したら弱火にし 汁気がなくなれば出来上がり
粗熱をとる間に 他の材料を仕込む -
- 4
水菜は3センチ位にカット。
クリチは1センチ角にカットしておかか和え。
アーモンドスライスを軽くトーストする - 5
さつまいもが冷めたら盛りつけ〜分かりやすい様に柄の器にしています
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- 6
さつまいもの上に水菜
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- 7
水菜の上におかか和えしたクリチ
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- 8
その上にまたさつまいも〜レーズンもトッピング
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- 9
繰り返し材料をなるべく高く盛りつけ最後にアーモンドスライスをふりかける
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- 10
彩りで 柑橘系のジャムなど飾ると一気に華やかに☆
レモンスライスや黄桃の缶詰でもお手軽で良い(*^_^*) -
コツ・ポイント
出来るだけ高く盛りつけると見栄え良くなります。お好みでオリーブオイルやめんつゆを食べる分だけかけてください〜全体にかけまわすと崩れやすく、色も悪くなります…
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