甘夏のコンフィチュール

甘夏のコンフィチュール-レシピのメイン写真

甘夏のコンフィチュール

比良羽 @cook_40071819

サラサラっとしたコンフィチュール。甘くしてあるのでヨーグルトに混ぜたり、ソーダで割ったり楽しみ方は色々！！
このレシピの生い立ち
甘夏が家にあって、ジャムを作りたいと思ったのですが、ジャムよりコンフィチュールのほうがいいかと思って・・・

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甘夏が家にあって、ジャムを作りたいと思ったのですが、ジャムよりコンフィチュールのほうがいいかと思って・・・

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サラサラっとしたコンフィチュール。甘くしてあるのでヨーグルトに混ぜたり、ソーダで割ったり楽しみ方は色々！！
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材料

甘夏 1個分（薄皮も剥いて約100g）
砂糖 50～90g
レモン汁大さじ２～３

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作り方

1

まず甘夏の皮を剥いておきます。薄皮袋も剥いて、種もとって下さいね。
2

私は甘くしたかったので砂糖90g使いました。お鍋に剥いた甘夏と砂糖、レモン汁を入れ弱火で20分程木べらで混ぜながら煮る。
3
しばらくお鍋に入れたまま粗熱をとりましょう。粗熱がとれたら瓶などの密封容器にいれ、冷蔵庫でひやします。
4

サラサラのコンフィチュールなのでプレーンのヨーグルトに混ぜたり、スプーン3，4杯入れソーダやお水で割って飲んでみて下さい

コツ・ポイント

手作りのものなので、あまり長期保存できないのでなるべく早くに召しあがって下さい。

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比良羽 @cook_40071819

2012/06/30 13:24に公開

ヒラハです。

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