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ツナと梅のそーめんチャンプル
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ツナと梅のそーめんチャンプル-レシピのメイン写真

ツナと梅のそーめんチャンプル

momoyamy
momoyamy @cook_40163955

梅干しと青じそでサッパリ!
このレシピの生い立ち
梅干しメニューが食べたくて。

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材料

1人分
  • 素麺 1束
  • 玉葱 小半玉
  • ライトツナ缶 半分
  • 梅干し(はちみつ入り) 1or2個
  • 青じそ 一枚
  • 白炒りごま 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2
  • 粉末だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉葱は薄切り、梅干しはラップに包んで種を取り、包丁のみねで叩いておく。
    ツナは油切りしておく。

    • ツナと梅のそーめんチャンプル作り方1写真
  2. 2

    素麺を固めにゆがく。
    ザルにきって、水で洗っておく。

    • ツナと梅のそーめんチャンプル作り方2写真
  3. 3

    サラダ油を引いて、玉葱を炒め、透き通ってきたら、青じそと胡麻以外を入れ、サッと炒め合わせる。

    • ツナと梅のそーめんチャンプル作り方3写真
  4. 4

    青じそを千切ってのせ、胡麻をふる。
    出来上がり。

    • ツナと梅のそーめんチャンプル作り方4写真

コツ・ポイント

素麺は、かなり固めに茹でるのがポイントです。
梅干しの量は好みで加減してください。

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momoyamy
momoyamy @cook_40163955
2012/06/25 11:20に公開

このレシピのキーワード

ちゃんぷる そうめん ツナ 大葉 はちみつ 梅ぼし 玉ねぎ

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