スイカの皮のピリ辛和え
はるレンジャー @cook_40202626
夏によく見かけるスイカの漬物のレシピ！美味しいのですが、私は歯ごたえの残っているのが好き♥そんな訳でピリ辛和えに♪
このレシピの生い立ち
旦那と息子がスイカ大好き～！でも、スイカってゴミがたくさん出る・・・そんな時に出会ったスイカの漬物をヒントにアレンジしました(*^_^*)
スイカの皮のピリ辛和え
夏によく見かけるスイカの漬物のレシピ！美味しいのですが、私は歯ごたえの残っているのが好き♥そんな訳でピリ辛和えに♪
このレシピの生い立ち
旦那と息子がスイカ大好き～！でも、スイカってゴミがたくさん出る・・・そんな時に出会ったスイカの漬物をヒントにアレンジしました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に●材料、摩り下ろし生姜とにんにく、他の調味料を全て袋に入れ、口を結び軽くもみ混ぜる。
冷蔵庫で冷やしておく -
- 2
スイカの皮を図のようにカット(約300gにする)
別のビニール袋に入れて冷蔵庫で冷やす。 -
- 3
食べる直前に、1の袋に2のカットしたスイカ入れる
-
- 4
袋の中で軽く和えます。（調味料が全体に絡めばOK）
-
- 5
器に盛り、お好みで炒りゴマなど振りかけてお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
漬け物ではないので、食べる直前に和えたほうがシャキシャキ食感です。
スイカは、あらかじめ冷やしておいて下さいね・・・冷えているほうが美味しいです！
モチロン、翌日に残っても大丈夫です。カクテキ風漬け物に変身♪（必ず冷蔵保存して下さいね）
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