ぎんなんご飯♡

ぎんなんご飯♡-レシピのメイン写真

ぎんなんご飯♡

ノブリン♡ @cook_40039582

秋の味覚、ぎんなんご飯
昆布風味が合いますよ♡
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このレシピの生い立ち
銀杏をたくさん頂いたので炊き込みご飯を作りました。

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材料

お米2合分

お米 2合
ぎんなん 20〜30個
細切昆布（乾燥） 3g
★酒大さじ1
★みりん大さじ1
★薄口醤油大さじ1
★塩小さじ1/2

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作り方

1

準備:
お米は炊く30分前に洗い、水につけておく。
2
準備:
細切昆布はさっと水洗いし水で充分もどし食べやすい長さにきる
銀杏は殻を割って実をだし熱湯にくぐらせ薄皮をむく。
3

お米はざるにあげて水をきり炊飯器に入れる。
★の調味料を加えてから2合の水分量になるよう水をたす。
かるくかき混ぜる。
4
③に
細切昆布、銀杏を入れて炊きあげる。
5
炊きあがりです。
6
お弁当にも^^

コツ・ポイント

お米を0.5合程もち米に変えてもお勧めです。

銀杏の準備では風味を残すため熱湯にくぐらす程度にしました。
薄皮は少々剥き難いですがご容赦下さいませ。

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ノブリン♡ @cook_40039582

2013/10/26 04:06に公開

☆名古屋市在住^^ノ☆旦那さんとふたり暮らしです(*^^*)楽しく食べて元気もりもり！『鯖♡同盟』名ばかり副会長^^;「夜のアルコール消毒推進委員会」「ツタン友の会」

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このレシピのキーワード

ご飯酒ぎんなん米

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