ご飯に★を混ぜ合わせ、器に持っておく。

マグロを親指の腹程度の大きさにカットして、☆と合わせて冷蔵庫へ。

薬味たちを切る。

今回は、きゅうりの千切り、白髪ネギ、韓国海苔、わけぎ、パセリ（刺身についていたもの）を用意。