お米をとぎ、普通に炊いたら蒸らします。しゃもじで底から軽くほぐします。土鍋で炊いたのでお焦げもできています。

ごま和えの素【大阪ごまあえ】を大さじ３杯いれ、ざっくりと混ぜ合わせます。

おにぎりを作ります。

熱したフライパンにごま油（金の雫）をひき、おにぎりを入れて両面焼いていきます。

こんがりと焼き色がついたら出来上がりです。ほんのり香るごまとほどよい醤油の味付けの焼きおにぎりです。

「国産ごまの楽楽ごまあえ」でも美味しく出来ます。