白菜のトマトミルフィーユ
簡単!すぐできる!トマトたっぷりのミルフィーユです。
このレシピの生い立ち
樹なり甘熟とまとを使ったおすすめレシピです!
作り方
- 1
下ごしらえから
<豚肉>
塩こしょうで下味をつけ、2~3等分に切る。
(こしょう多めで大人味☆) - 2
<ベーコン>
豚肉と同じくらいの大きさに切る。(太めの場合は縦半分に。) - 3
<白菜>
4分の1カットの白菜を縦半分に切る。
(芯側か葉の方かはお好みで) - 4
白菜⇒ベーコン⇒白菜⇒ベーコン・・・の順で重ねていく。続いて、白菜⇒豚肉⇒白菜⇒豚肉・・・の順番で重ねる。
- 5
とまとむらのおいしい「樹なり甘熟とまと」をザクザクと適当に乱切りし鍋に入れて煮崩れるまで煮込む(弱めの中火で混ぜながら)
- 6
煮崩れたトマトの中に、ブイヨンを入れる。
- 7
ミルフィーユ状、またはミルクレープ状の層を崩さないように断面がみえるように鍋に入れる。2種、見た目の良いように並べる。
- 8
ふたをして、弱火でコトコトと煮込むこと15分(混ぜなくてOK)・・・完成です!
コツ・ポイント
ブイヨンをダシに変えて、和風もGOOD!
たっぷり作って、次の日にオニオングラタンやスープパスタにしても♪
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