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ヘルシー和な餃子
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ヘルシー和な餃子-レシピのメイン写真

ヘルシー和な餃子

ハナブライ
ハナブライ @cook_40215919

たくさん食べたいので、ヘルシーに(笑)
このレシピの生い立ち
授乳中にヘルシーでたくさん食べれるようにしました

たくさん食べたいので、ヘルシーに(笑)
このレシピの生い立ち
授乳中にヘルシーでたくさん食べれるようにしました

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ヘルシー和な餃子

ハナブライ
ハナブライ @cook_40215919

たくさん食べたいので、ヘルシーに(笑)
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授乳中にヘルシーでたくさん食べれるようにしました

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材料

  • 鶏ひき肉 50g
  • 豚ひき肉 50g
  • 木綿豆腐 20g
  • 白菜 1/4
  • ニラ 1束
  • ニンニク 3カケ
  • 生姜(チュ―ブ) 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • だしの素 5g
  • 塩こしょう 適量
  • タレ
  • ポン酢 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • お好みで 七味または一味
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作り方

  1. 1

    白菜をアラくみじん切りにし、半量になるまで塩でもみ、一度水で流ししっかり水分を絞る。ニラ、ニンニクはみじん切り。

  2. 2

    豆腐は軽く水切りをして、1と一緒に鶏、豚ひき肉と調味料を全て入れ混ぜる。このときはサッと。混ぜすぎ注意です。

  3. 3

    2を冷蔵庫で30分寝かし、包んでいきます。皮は市販でも、手作りでもどちらでも良い。

  4. 4

    焼く。保存する場合はくっつかないように並べ、固まったら袋に入れると次に使うときにバラバラなので楽です

コツ・ポイント

豆腐は水切りは軽く!!

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ハナブライ
ハナブライ @cook_40215919
2012/06/20 15:10に公開
料理がストレス発散に一番な私。お味は好みで未知数ですが(笑)・・・ゆくゆく、小さな店を持つのが目標です。皆様のレシピを参考に勉強させていただきます(^ー^)では、よろしくお願いしま~す。
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ 白菜 豚ひき肉 にんにく 酒 とりひき肉 もめん豆腐 しょうが

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