鮭の切り身の余計な水分を
キッチンペーパーで拭き取り
塩コショウをして5分程度おく。

鮭にまんべんなく小麦粉をまぶす！余計な粉はおとしておく！

フライパンにサラダ油を熱して
バターを溶かし鮭を焼く

中弱火で両面がカリっとなるまで焼く！

お皿に盛り付けて
レタス、トマトで飾りをつける。

☆を合わせてよく混ぜて
鮭にかけたら完成