→フライパンが動いたりすると危ないので、手や体が当たらないような方向(奥側など)に取っ手が行くように置いてください。

豚薄切り肉2枚を縦横に重ね、軽く塩･こしょうを振りかける。

スライスチーズは3等分位に切り、切ったものを4つ折り位にする。

大葉を縦半分に切り、５のチーズをのせて…→

→巻く。
（※大葉1枚を使って作る場合は、大葉の真ん中にチーズを置いて包む。)

４の豚薄切り肉の真ん中に、８の大葉チーズをのせる。

2枚重ねた下側になっている豚薄切り肉の一方を、大葉チーズの上に重ねる。

もう一方を重ねる。

上側になっている豚薄切り肉の一方を、重ねる。

もう一方を重ねる。
（※10～13で隙間が出来ないように重ねると、揚げた時にチーズがとろけでてきにくくなります。）

お手軽2ステップ衣の材料の卵をボールに割って入れて溶き、薄力粉と水を加えてだまがなくなるように混ぜる。

13をお箸で持って14の衣につけてから…→

→パン粉をつける。

18のフライパンに17を入れて、しばらく揚げる。

19の豚肉にある程度火が通ったら上下をひっくり返し、しばらく揚げる。

その後、焦げないように火加減を調節しながら2回位ひっくり返し、完全に火が通ったら揚げ油から取り出す。

※2回に分けて揚げる場合は、フライパンに落ちているパン粉を網ですくってから2回目を上げてください。

※使用後の揚げ油は、ジャムの空き瓶などに目が細かめの茶こしなどをのせ、揚げカスを取り除いて置いています。

◆色々なカツ･フライレシピ
『油はフライパン1cm！豚ロース☆とんかつ』
（ID:19787457）

『油はフライパン1cm！鶏むね肉チキンカツ』
（ID:19732696）

『ジュ～シ～♪豚こま☆ミルフィーユカツ』
（ID:18979199）

『サクッとろ～り！豚ロースチーズカツ』
（ID:18900230）

『油はフライパン1cm！豚こま☆とんかつ』
（ID:19825583）

『油フライパン1cm！キャベツ☆メンチカツ』
（ID:19746481）

『玉ねぎでかさ増し！豚こま巻き★とんかつ』
（ID:18163022）

『梅肉と青じその和風ミルフィーユ☆とんかつ』
（ID:17921809）

『お弁当用に冷凍保存！豚こま☆とんかつ』
（ID:19456701）

『油フライパン1cm！梅肉大葉巻き鰯フライ』
（ID:19728075）

◆少ない油で作る揚げ物レシピ
『油フライパン5mm！鶏むね肉ユーリンチー』
（ID:19726525）

『油はフライパン5mm！鶏もも肉の唐揚げ』
（ID:19973376）

『油はフライパン5mm！鶏むね肉の唐揚げ』
（ID:19720036）

『油はフライパン5mm！鶏もも肉チキン南蛮』
（ID:19735825）

『油はフライパン5mm！鶏もも肉の塩唐揚げ』
（ID:19749054）

『油フライパン5mm！鶏胸肉ゆず胡椒唐揚げ』
（ID:19757267）

『油はフライパン5mm！鶏むね肉の塩唐揚げ』
（ID:19654413）

『油フライパン5mm！鶏もも肉ユーリンチー』
（ID:19973611）