シャキシャキごぼうの中華サラダ

Name: シャキシャキごぼうの中華サラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう １本; きゅうり １本; 人参 少々（２０ｇくらい）; ☆梅干し (種を抜いて）１８ｇ; ☆醤油 大さじ１杯; ☆酢 大さじ１杯; ☆ごま油 大さじ１杯; ☆砂糖 中さじ２杯

まるエモン @cook_40043160

シャキシャキごぼうを、梅風味の中華ドレッシングでサッパリと！
マヨじゃない、ごぼうサラダもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
叩きごぼうを、もっとモリモリ食べられるように、サラダ風にアレンジしてみました（＾＾）ｖ
シャキシャキ食感が大好きな主人も気に入ってくれたようです♪

シャキシャキごぼうの中華サラダ

まるエモン @cook_40043160

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材料

２人分

ごぼう１本
きゅうり１本
人参少々（２０ｇくらい）
☆梅干し (種を抜いて）１８ｇ
☆醤油大さじ１杯
☆酢大さじ１杯
☆ごま油大さじ１杯
☆砂糖中さじ２杯

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作り方

1

ごぼう、きゅうり、人参は千切りにする。
ごぼう、きゅうりはそれぞれ水にさらし、水気をよくきっておく。
2

ごぼうと人参は塩を入れた湯でサッと茹で、おかあげにして、水気をきっておく。
3

梅干は、種を除いて粗めにたたいておく。
☆印を合わせておく。
4

ごぼうが冷めたら、③のドレッシングで和えて出来上がり！

コツ・ポイント

ごぼうは、シャキシャキの食感を楽しみたいので、細めの千切りに！
　ちょっと面倒くさいかもしれませんが、頑張ってやってみて下さいね（＾＾）ｂ

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つくれぽ

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まるエモン @cook_40043160

2012/06/30 16:35に公開

(*^^*)初めまして、まるエモンです。もともとは、料理人として働いていたのですが、現在は一児の母となり、子育て、日常生活に奮闘中です（笑）以前ほどマメにレシピをUP出来ていないのですが、見て下さった方のお役に少しでもたてれば〜！と思っております。以前からフォローして下さっている方々、本当にありがとうございます（≧∇≦）‼︎

このレシピのキーワード

サラダごぼうにんじんキュウリ梅ぼし

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