紅玉のヨーグルト✧ケーキ
秋の宝石✧ 紅玉をつかったケーキです。
このレシピの生い立ち
紅玉が無かったら、煮崩れしにくいリンゴを選びましょう。
作り方
- 1
リンゴはよく洗い、皮ごとカットする。
今日は32等分くらいの大きさデス。
- 2
フライパンにグラニュー糖を入れて加熱しカラメルを作る。
- 3
リンゴを入れ、しんなりしてきたら火を止めレモン汁を加える。
- 4
ボウルに溶かしたマーガリン、卵、ヨーグルト、粉を入れ、練らない様に混ぜる。
- 5
飾り用のリンゴを残し、煮リンゴと煮汁を4に入れて混ぜる。
- 6
カップに生地を8分目まで入れ、カップの底をトントンして空気を抜く。
- 7
飾り用のリンゴを乗せ、180℃に予熱しておいたオーブンで25~30分焼く。
- 8
冷めたら、粉糖を茶こしなどでふり掛け、完成で~す。
コツ・ポイント
シリコンカップは、水分が逃げないため、焼きあがったら早めに外しましょう。
しっとりタイプが苦手の場合は、ヨーグルトの分量を加減してください。
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