ブロッコリーのミルキィグラタン♪

Name: ブロッコリーのミルキィグラタン♪
Yield: 20×15のグラタン皿
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー １００㌘; コーン缶 50㌘; チーズ 80㌘（お好みで）; 小麦粉 大匙2; バター 大匙2; ハーブ塩（または塩こしょう） 小さじ半分; 牛乳 350ｃｃ

capricho @cook_40078480

とろーり美味しいグラタンはいかがですか？
このレシピの生い立ち
じいじのブロッコリーを美味しくいただきました

ブロッコリーのミルキィグラタン♪

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材料

20×15のグラタン皿

ブロッコリー１００㌘
コーン缶 50㌘
チーズ 80㌘（お好みで）
小麦粉大匙2
バター大匙2
ハーブ塩（または塩こしょう）小さじ半分
牛乳 350ｃｃ

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作り方

1

ブロッコリーは茹でて食べやすい大きさに切りグラタン皿に並べておく。
2

ホワイトソースを作る。鍋にバター小麦粉を入れてとかし、泡たて器でよく混ぜる。焦げ付かないように混ぜながらハーブ塩を振る。
3

2にすこしづつ牛乳を入れて混ぜていき、全量の牛乳を入れたら少し強火にする。休まず混ぜてぽってりしてきたら完成。
4

1に3、コーン、チーズをのせ200度オーブンで20分焼いたら完成

コツ・ポイント

今回は節電のためにオーブンには入れずにガスバーナーで焦げ目をつけて完成させました。

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つくれぽ

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capricho @cook_40078480

2011/03/25 03:31に公開

野菜ソムリエ・ベジフルビューティーセルフアドバイザーのTAEと申します♪紫外線に当たれない難病の7歳の息子と元気いっぱいな12歳の娘のママです。日本野菜ソムリエ協会認定お料理教室「bonito bonita!」を主宰しています。ブログも是非遊びに来てくださいね！http://yaplog.jp/taemama/

このレシピのキーワード

コーン缶ブロッコリーバター牛乳チーズ小麦粉

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