蓮根チップス

Name: 蓮根チップス
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蓮根 適量; 唐揚げ粉 適量; 酢 小さじ1

クックloveまま☆ @cook_40095857

おつまみやパスタ・サラダのトッピングとしても最高です！蓮根1本あっという間になくなります！
このレシピの生い立ち
フライドオニオンの代わりに蓮根の季節に素揚げよりスパイシーで美味しかったので！

蓮根チップス

クックloveまま☆ @cook_40095857

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材料

3人分

蓮根適量
唐揚げ粉適量
揚げ油
酢小さじ1

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作り方

1
蓮根を薄い輪切りにして酢をいれた水にさらす
2

ザルにあげて水を切りさらにペーパータオルなどで水気を拭いておく。
3
袋に唐揚げ粉を適量入れて、蓮根も入れてシャカシャカして粉をからめる。
4
高温の油できつね色、カリカリになるまで揚げる（高温なんですぐ揚がります）
5

このままおつまみやおやつとしても OK！

コツ・ポイント

蓮根が薄い方がカリカリで美味しいです。

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つくれぽ

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クックloveまま☆ @cook_40095857

2015/10/23 11:24に公開

美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ　ありがとうございます！インスタ　https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr

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れんこん

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