生地を型に流しいれて15分焼きます。焼き上がったら型から外して冷ます。詳しい手順はレシピID :17412765を参考に！

【フィリング作り】これがSchokoküsse(Mohrenköpfe)です。

ワッフルの部分を取ります。

ボールにワッフル以外の部分を入れてフォークを使ってよく潰します。チョコレートを小さく砕いて下さい。

ライム汁→クリームチーズ→固く泡立てた生クリームの順に加え混ぜ合わせます。

缶詰の桃を取り出しシロップをしっかり切り、スポンジの上に並べます。今回は5ｍｍくらいにスライスした物を並べました。

フィリングをドーム上に盛り付け、残しておいたワッフルを飾ります。冷蔵庫で3時間ほど冷して出来上がり。

切り口はこんな感じです。