給食の春雨サラダ
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さっぱり、美味しいです。
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学校給食の思い出の味再現(^-^)v
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胡瓜は千切りにし塩をふりしんなりしたら水気を切る。
ハムは千切りに、カニカマはほぐしておく。
人参は千切りにし春雨と一緒に茹であら熱を取る。
胡瓜、人参、ハム、カニカマ、春雨をボールに入れゴマ油と塩昆布を加え混ぜる。
調味料を混ぜ合わせ和える。
調味料で和える前にゴマ油を入れることで春雨がくっついたり、パサパサになりません。
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