ホットサンドの記憶1
『ハム、チーズ、トマト、マスタードマヨネーズ』の巻
このレシピの生い立ち
直火式のホットサンドメーカーを買ったので覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
食パンの片面にバター又はマーガリンを塗っておく
- 2
マヨネーズに粒マスタードを合わせてよく混ぜる。それをバターを塗った上に広げる。
- 3
トマトを薄切りにしておく。
- 4
粒マスタードマヨネーズを塗った上にハム、チーズ、トマトを乗せもう片方のパンで挟む。
-
- 5
ホットサンドメーカーにキッチンぺーパーを使って薄く油をひく
- 6
4のパンをホットサンドメーカーに乗せ挟み焼く。
- 7
火加減は、1番弱い火にしてじっくり焼く。
1分程経過したら開けてみて焼き色を見る。
(我が家の場合は1分30秒位づつ) - 8
こんがりと焼き色が付いたらまな板に出して、食べやすく切って出来上がり
コツ・ポイント
火加減は慣れるまでは1番弱い火にして様子をちょこちょこ見ながら焼くのが1番綺麗に仕上がります。
☆今回の反省点:トマトは水分が多いのでどうしても入れたい場合はペーストやカットトマトが良いかも。
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