mamaのごぼうクッキー
miosarah @cook_40058180
おなかに良い、美味しいクッキーを考えました。
このレシピの生い立ち
お友達の子供さんがおなかのリズムが整わないとのことで、水分を取りやすく、砂糖をあまり使わない、繊維のある、クッキーを考えました。
mamaのごぼうクッキー
おなかに良い、美味しいクッキーを考えました。
このレシピの生い立ち
お友達の子供さんがおなかのリズムが整わないとのことで、水分を取りやすく、砂糖をあまり使わない、繊維のある、クッキーを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
バター200ｇを湯煎で溶かす。
- 2
振るった薄力粉とベーキングパウダーを入れる。
- 3
三温糖をいれる。
- 4
5ｍｍくらいにフードカッターで細かくしたドライフルーツを入れる。
- 5
ミルサーで粉末にした天然ゴボウ茶を入れる。卵４個投入。
- 6
ボウルの中で混ぜ込む。
- 7
練るだけ練り、６等分にして、四角や丸に伸ばす。
ラップに包み、冷蔵庫で冷やす。
お急ぎの場合は冷凍庫へ。 - 8
包丁で5ｍｍ幅に切り、紙を敷いたオーブン皿に並べる。
一回り膨らむ。
崩れたら、ちょっと形を整えてね！ - 9
余熱した、オーブン１段なら、１７０度12～15分ほど焼いてね。
- 10
焼きあがったら、取り出して、冷めた紙の上に並べてね！
サクサクな、美味しいクッキーの出来上がりよ。
コツ・ポイント
ゴボウ茶を入れることです。
ゴボウ茶も手作りしてます。
だから、安心！
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