蕪は水で洗い、葉と茎に切り分ける。葉は3cmの長さに切る。茎は皮をむき、小さめのくし型切り（16等分位）。

フライパンに油とニンニクを入れてから中火。ほんのりと焼き色がついたら、一旦取り出す。

フライパンに蕪の茎を入れて強火でほんのりと焼き色がつくまで2分程炒める。

葉とスパムを加えて1分炒め合わせたら、ソース・醤油・塩・胡椒で味を調える。お皿に盛り、②を添えたら完成。