（手羽元）2種類フライドチキン（手羽中）
その人蟻と呼ばれた男 @cook_40048017
下の3本がニンニク醤油
上の3本がレモンペッパー
見た目は全く同じです…(；´ー`)
味は全然違いますよ(･ω･`)
このレシピの生い立ち
コンビニのニンニク醤油味のから揚げと居酒屋のレモンペッパー味のから揚げが美味しかったのでオリジナルでフライドチキンに作りかえてみました。(ﾉ´∀`)ノ
フライドチキン自体が簡単だから材料さえあれば簡単です
（手羽元）2種類フライドチキン（手羽中）
下の3本がニンニク醤油
上の3本がレモンペッパー
見た目は全く同じです…(；´ー`)
味は全然違いますよ(･ω･`)
このレシピの生い立ち
コンビニのニンニク醤油味のから揚げと居酒屋のレモンペッパー味のから揚げが美味しかったのでオリジナルでフライドチキンに作りかえてみました。(ﾉ´∀`)ノ
フライドチキン自体が簡単だから材料さえあれば簡単です
アプリでひらく作り方
- 1
まずはニンニク醤油。今回は手羽中で。
すりおろしたニンニクと分量の調味料をいれて、肉に絡めるように揉み、30分おきます。 -
- 2
今…おろしがねが無かったから私は微塵切りです(´：ω：`)
すりおろしじゃないと大分ニンニク風味が消えるので注意です…
- 3
さてその間、レモンペッパー風味を作ります。１と同様に分量の調味料を入れて、肉に絡めるように揉み、30分置きます
-
- 4
ブラックペッパーは全ての肉全体にしっかりかかる位が丁度いいですよ。
- 5
あとは片栗粉をまぶして揚げるだけ(´∀`)
低温でじっくり揚げた後、高温で。とかいうのは無理！なので・・・
- 6
いっそ高温180度位で5分くらいを目安に揚げます。（実際きつね色になればOK）
コツ・ポイント
さて、手羽中は火が通りやすいので【６】の揚げ方でも恐らく十分です。でも手羽元の場合、内側が赤い場合があります。その時は７５０Wのレンジで1分かけてみてください。
つくれぽ
大学３年になりました。とうとう20歳ですよ(´ー`)趣味は相変わらず料理とかスケートとかイラストとかプラモ作りとかetc毎日今日は何をしよう的な感じになってます（笑）そしてとうとう就職活動か！頑張らんとね(`･ω･)
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