室温(20度くらい)にもどした柔らかいバターを泡立て器でクリーム状にし、粉砂糖、溶き卵の順に加えてなじむまで混ぜます。

1にアーモンドパウダーと薄力粉を振るい入れ、ゴムベラでしっかりと切り混ぜます。

まとまったらラップで包んで冷蔵庫で1時間以上休ませます。

台に強力粉で打ち粉をし、2の生地をめん棒で2mm〜3mmの厚さに伸ばして型でぬきます。

スタンプでメッセージを入れ、180度に予熱したオーブンで15分焼きます。