ボリュームたっぷり♡すき焼き風牛丼

Name: ボリュームたっぷり♡すき焼き風牛丼
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉 200g; 玉ねぎ 1個; 舞茸 1パック; 豆腐 150g; 長ネギ 1/2本; 春雨 20g; 砂糖 大さじ3; ☆出汁(かつお、あごetc.) 300cc; ☆醤油 大さじ4; ☆みりん 大さじ4; ☆酒 大さじ4; サラダ油 適量

あやぴよこ @ayapple31

いつもの牛丼にいろいろ加えていたら、すき焼きのように♡
ボリュームたっぷりで食べ応えあります！
このレシピの生い立ち
いつもの牛丼にいろいろ加えていたらこうなりました。

ボリュームたっぷり♡すき焼き風牛丼

あやぴよこ @ayapple31

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材料

牛肉 200g
玉ねぎ 1個
舞茸 1パック
豆腐 150g
長ネギ 1/2本
春雨 20g
砂糖大さじ3
☆出汁(かつお、あごetc.) 300cc
☆醤油大さじ4
☆みりん大さじ4
☆酒大さじ4
サラダ油適量

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作り方

1

玉ねぎは半分にして薄切りにし、舞茸は食べやすい大きさにほぐし、長ネギは斜めに切る。豆腐は水気を切って2cm幅位に切る。
2

出汁を取っておく。
3

フライパンに油を入れ、牛肉に砂糖をまぶして炒める。半分くらい色が変わったら、玉ねぎを加えて炒め、少ししたら舞茸を加える。
4

牛肉の色が変わったら、☆と長ネギ、春雨、豆腐を加え、蓋をして5〜10分煮込む。
5

ご飯の上にかけ、盛り付けたら完成。

コツ・ポイント

＊豆腐はきちんと水気を切ること。
＊煮込んだ後で少し置いておくと、より味がしみます。

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つくれぽ

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あやぴよこ @ayapple31

2018/09/27 04:35に公開

14歳と10歳の子をもつママ、こども園の給食調理員をしています♡結婚する時に母から直筆のレシピ集をもらったので、私も母として、いつか娘が嫁ぐ時に我が家の味を伝えたいと思い、レシピ投稿を始めました(*´∀`)自作のレシピの他に、大好きな母や祖母の味もレシピを載せています♪たくさんのつくれぽ、ありがとうございます♡

このレシピのキーワード

牛丼すきやき春雨牛肉かつお酒まいたけ玉ねぎ豆腐長ネギ

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