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ご飯も酒も旨い★手羽先の甘辛煮
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ご飯も酒も旨い★手羽先の甘辛煮-レシピのメイン写真

ご飯も酒も旨い★手羽先の甘辛煮

★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560

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材料

4人分
  • 細めの手羽先 15本位
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 味醂 大さじ3
  • サラダ油 大さじ1位
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作り方

  1. 1

    温めたフライパンにサラダ油を。 中火で手羽先の皮側を先にコンガリと焼き、裏返して弱めにして蓋をします。

  2. 2

    中から肉汁が出始めたら蓋を外してキッチンペーパーで油を拭き取り 調味料を全て入れます。

  3. 3

    裏表 ひっくり返しながら味を絡め、殆ど汁が無くなりかけたら出来上がり(^_-)

コツ・ポイント

もっとダッシュで作りたい時は皮の方だけはコンガリ焼き 電子レンジで中に火を通して フライパンで味を絡めてもOK★肉が硬くならないように900Wは避けてくださいね(^O^)

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★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560
2013/10/29 04:05に公開
食べる事が大好きです家族や近所の方々が美味しいと食べてくれる事に喜びを感じれる生き方を楽しんでる日々です見た事も聞いた事もない食材をメディアで見つけると一度は口に入れたくなります🎵時短・節約・健康的をモットーに頑張ってます^ ^
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このレシピのキーワード

煮物 ご飯 とり手羽先

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