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簡単!!アジの干物
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簡単!!アジの干物-レシピのメイン写真

簡単!!アジの干物

ディタモーニ
ディタモーニ @cook_40043064

新鮮な鯵が手に入ったら、干物を作っちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
パパが釣ってきた鯵を美味しく食べたくて作りました。

新鮮な鯵が手に入ったら、干物を作っちゃいましょう♪
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パパが釣ってきた鯵を美味しく食べたくて作りました。

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簡単!!アジの干物

ディタモーニ
ディタモーニ @cook_40043064

新鮮な鯵が手に入ったら、干物を作っちゃいましょう♪
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パパが釣ってきた鯵を美味しく食べたくて作りました。

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材料

14匹分
  • 鯵 14匹
  • 水 3L
  • 塩 170g
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作り方

  1. 1

    鯵は内臓を取って、お腹から開きます。

  2. 2

    塩水を作り、よく洗った鯵を入れ1時間〜2時間漬けます。

    • 簡単!!アジの干物作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取り、干し網に並べて4〜6時間干して出来上がり

    • 簡単!!アジの干物作り方3写真

コツ・ポイント

脂が多い時は漬け時間を長くした方がいいです。
塩水はお好みで加減してください。
干し網は釣具店やホームセンター、100円ショップなどで購入できます。

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ディタモーニ
ディタモーニ @cook_40043064
2012/06/22 01:05に公開
作るの大好き、食べるの大好きな主婦です。18歳と16歳の息子たちの笑顔がみたくて、美味しいご飯をつくりたくて。
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あじ

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