プラムを半分に切り種を取り除いたものを、さらに4等分にする。

バオバブ以外の材料をすべてお鍋に入れて、ゆっくり沸騰させる。沸騰したら弱火にして、よくかき混ぜながら8分間ほど煮る。

バオバブを少しずつ振りかけながら、完全に混ざるまで混ぜ合わせる。

まんべんなくジャム状になるまで煮つめて、それからさらに1～2分間煮つめる。

きれいなボウルやびんに2を注ぎ、あら熱をとってから、ラップなどをかけて冷蔵庫で冷やす。