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我が家のクリームシチューo(^▽^)o
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我が家のクリームシチューo(^▽^)o-レシピのメイン写真

我が家のクリームシチューo(^▽^)o

ちびへぎ
ちびへぎ @cook_40136870

あったかいクリームシチューはいかが?
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授乳中なので、油をカットしたクリームシチューが食べたくて!

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材料

4人分
  • ジャガイモ 3〜4個
  • 人参 1本
  • コンソメ 2個
  • 水 1000cc
  • シメジ 1パック
  • とり肉 100g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 薄力粉 大さじ2
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • 牛乳 100cc
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作り方

  1. 1

    ジャガイモ、人参は乱切りにし、水とコンソメと一緒に煮る。

    • 我が家のクリームシチューo(^▽^)o作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める。

    • 我が家のクリームシチューo(^▽^)o作り方2写真
  3. 3

    しんなりしたら、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

    • 我が家のクリームシチューo(^▽^)o作り方3写真
  4. 4

    1.のスープを少しずつ加えてのばしていく。

    • 我が家のクリームシチューo(^▽^)o作り方4写真
  5. 5

    このくらいになったら、1.に加えて煮る。

    • 我が家のクリームシチューo(^▽^)o作り方5写真
  6. 6

    別に炒めたとり肉やシメジなどを入れて、牛乳を加え、塩コショウで味を整えたら完成!

    • 我が家のクリームシチューo(^▽^)o作り方6写真

コツ・ポイント

野菜をコンソメで煮るときは圧力なべを使用しました。
ベシャメルソースを伸ばすときは、スープを少しずつ加えてください。
お好みで牛乳の量を増やしても(*^^*)

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ちびへぎ
ちびへぎ @cook_40136870
2013/10/24 09:47に公開

このレシピのキーワード

ホワイトシチュー 鶏肉 シメジ にんじん じゃがいも 牛乳 薄力粉

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