我が家の☆なめことお豆腐のお味噌汁

我が家の☆なめことお豆腐のお味噌汁-レシピのメイン写真

我が家の☆なめことお豆腐のお味噌汁

どろんじょママ @cook_40216000

家族で、ベスト３に入るお味噌汁の具の『なめこ』です☆なめこの後入れでお味噌を溶くのもスムーズに。仕上げの和風だしは必須。
このレシピの生い立ち
みんなが大好きだから上手に作りたくて・・・

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家族で、ベスト３に入るお味噌汁の具の『なめこ』です☆なめこの後入れでお味噌を溶くのもスムーズに。仕上げの和風だしは必須。
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材料

４～５人分

水８００～１０００ｃｃ
和風だしの素(顆粒) 大さじ３～４
味噌おたま１
なめこ１袋
豆腐(絹でも木綿でも) ３分の１丁
三つ葉、ネギお好みで

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作り方

1

鍋に水を入れて火にかける。和風だしを入れて１０分ほど、だしをとる。
2

先に味噌を入れる。よく溶いてだし汁に味をなじませる。
3

なめこ、さいの目に切った豆腐を入れる。なめこが小さくなってヌルヌルしたらなめこに火が通った証拠。
4

仕上げに小さじ１程度の和風だしを入れて完成。

コツ・ポイント

なめこはお味噌を溶いてから入れてください。なめこを先に入れてしまうと、なめこのヌルヌルに味噌がくっついてしまい、溶かすの少々の時間がかかります。+油揚げを入れても美味しいですよ～。

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どろんじょママ @cook_40216000

2012/06/27 09:18に公開

このレシピのキーワード

みそ汁ねぎなめこみつば味噌豆腐

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