ミンチDE肉じゃが

Ayu☆R
Ayu☆R @cook_40079054

なんちゃって節約肉じゃが(*´∀`)鶏でも豚でも合挽でも◎
H25.5.29話題入り☆皆様ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
野菜室に、馬鈴薯と人参と玉ねぎが…カレーもいいけどお弁当のおかずにもin出来るものをと(^人^)

ミンチDE肉じゃが

リラシャン's cooksnap of when they made ミンチDE肉じゃが.
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材料

3人分
  1. 具
  2. ･合挽ミンチ 200g
  3. ･じゃがいも 大3個
  4. ･人参 1個
  5. ･玉葱 中2個
  6. (糸こんにゃく入れてもオススメ)
  7. 調味料
  8. ･水 1カップ
  9. ･だし 小さじ1
  10. ･醤油 大さじ2
  11. ･酒 大さじ2
  12. ･みりん 大さじ2
  13. ･さとう 大さじ1
  14. 仕上げ
  15. ･濃縮3倍つゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜は一口サイズに切ります。うちは大きめの深いフライパンで作ります。

  2. 2

    フライパンに油を少しひきミンチを炒め、火が通ったら野菜を入れ少し炒めます。

  3. 3

    少し炒めたら、水と調味料全て入れて20分くらい煮ます。

  4. 4

    蓋を開けて、仕上げのだし(つゆ)を入れ混ぜて10分煮たら出来上がり♪フライパンの余熱に後はお任せ。

コツ・ポイント

深いフライパンで作ると時間が短縮。型崩れも防げます♪仕上げのめんつゆはお好みで(^人^)我が家は濃い味好きなので(汗)ミンチは何でも合います♪
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