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☆とろっとろっ牛すじカレー☆下処理なし
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☆とろっとろっ牛すじカレー☆下処理なし-レシピのメイン写真

☆とろっとろっ牛すじカレー☆下処理なし

むってぃー
むってぃー @cook_40111685

とろっうま～な牛すじカレーです♪
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組で、下処理不要のカレーを作ってたので、自分流にアレンジしました！

とろっうま～な牛すじカレーです♪
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テレビの料理番組で、下処理不要のカレーを作ってたので、自分流にアレンジしました！

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☆とろっとろっ牛すじカレー☆下処理なし

むってぃー
むってぃー @cook_40111685

とろっうま～な牛すじカレーです♪
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テレビの料理番組で、下処理不要のカレーを作ってたので、自分流にアレンジしました！

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材料

5～6人前
  • 牛すじ 300g
  • じゃがいも 2個
  • にんじん 1本
  • たまねぎ 2玉
  • ローリエ 3枚
  • カレールー 半箱
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作り方

  1. 1

    牛すじを一口大に切る。野菜も切る。
    フライパンでサラダ油を熱して、牛すじを炒める！かりっかりっになるまで炒める！

    • ☆とろっとろっ牛すじカレー☆下処理なし作り方1写真
  2. 2

    牛すじがカリカリになったら、ジャガイモを投入。煮崩れ防止のために、私はジャガイモから炒めます

    • ☆とろっとろっ牛すじカレー☆下処理なし作り方2写真
  3. 3

    続いて、たまねぎ、人参を投入！
    油がからまって、しんなりするまで炒める。

    • ☆とろっとろっ牛すじカレー☆下処理なし作り方3写真
  4. 4

    ある程度火が通ったら分量通りのお水を入れてローリエを入れてことこと煮込む。この時にあくもとります！

    • ☆とろっとろっ牛すじカレー☆下処理なし作り方4写真
  5. 5

    煮込んだら最後にルーを入れてとろみが出たら完成ｯｯ☆

コツ・ポイント

牛すじをかりっかりっに炒めるのが大切です！あとから水分すうので、気にせずカリカリにします！！

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むってぃー
むってぃー @cook_40111685
2012/06/27 14:28に公開
料理修行中！！！だんなさんの為に日々邁進。。。
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このレシピのキーワード

カレー にんじん じゃがいも すじ肉 玉ねぎ

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