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食べるスープ『里芋としめじの減塩味噌汁』
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食べるスープ『里芋としめじの減塩味噌汁』-レシピのメイン写真

食べるスープ『里芋としめじの減塩味噌汁』

ファイト!!【公式】
ファイト!!【公式】 @cook_40296838

素材を活かした出汁をしっかりと効かせ、味噌を控えめにした身体に優しい減塩の味噌汁です。里芋はカリウムや食物繊維が豊富でむくみや高血圧の予防に役立つといわれています。またトッピングのネギとかつお節で風味をプラスしました。

素材を活かした出汁をしっかりと効かせ、味噌を控えめにした身体に優しい減塩の味噌汁です。里芋はカリウムや食物繊維が豊富でむくみや高血圧の予防に役立つといわれています。またトッピングのネギとかつお節で風味をプラスしました。

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食べるスープ『里芋としめじの減塩味噌汁』

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素材を活かした出汁をしっかりと効かせ、味噌を控えめにした身体に優しい減塩の味噌汁です。里芋はカリウムや食物繊維が豊富でむくみや高血圧の予防に役立つといわれています。またトッピングのネギとかつお節で風味をプラスしました。

素材を活かした出汁をしっかりと効かせ、味噌を控えめにした身体に優しい減塩の味噌汁です。里芋はカリウムや食物繊維が豊富でむくみや高血圧の予防に役立つといわれています。またトッピングのネギとかつお節で風味をプラスしました。

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材料

大盛り2人分
  • 出汁 400ml
  • 減塩味噌 24g
  • 里芋 3個
  • 人参 2〜3cm分
  • しめじ 1/3株
  • 薄揚げ 1/2枚
  • 生姜チューブ 2g
  • 小口ネギ 適宜
  • かつお節 適宜
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作り方

  1. 1

    里芋は4つ切り、人参と薄揚げは短冊切り、しめじはほぐす。

  2. 2

    出汁に具材と生姜を入れ、火が通るまで煮る。

  3. 3

    味噌を溶き入れる。

  4. 4

    器に盛り、小口ネギとかつお節をトッピングする。

コツ・ポイント

トッピングはお好みで調整してください。

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ファイト!!【公式】
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2026/10/16 09:18に公開
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト!!マルシェ&カフェ】の公式cookpadです!お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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食べるスープ 里芋 シメジ みそ汁

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