ミルクブラマンジェ
混ぜるだけ超簡単なデザートです(#^.^#)
このレシピの生い立ち
家族が大好きなデザートなので、生クリームがあまった時によく作ります。
作り方
- 1
冷水にゼラチンを入れふやかす。１０分位
- 2
鍋に牛乳きび砂糖を入れ砂糖を溶かす。この時何かもろもろします。気にせず後でこします。
- 3
火を止めふやかしたゼラチンを入れ溶かします。温度が高いとゼラチンは独特のにおいがします。
- 4
ゼラチンが溶ければ生クリームバニラオイルラム酒を入れこしながら容器に注ぎます。
- 5
あれば上にホイップしたクリームミントを飾ってください。
-
コツ・ポイント
砂糖は何でもオッケーです。早く固まらせたければ、牛乳の量の半分を生クリームと一緒に入れるといいです。リキュールを変えればまた風味が変わります。
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