つけてみ〜そ〜〜の回鍋肉♪

Name: つけてみ〜そ〜〜の回鍋肉♪
Yield: ２人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 1/4; ねぎ １本; 人参 ５㎝; 豚バラ肉 １００g; 片栗粉 適量; ＊つけてみそかけてみそ 大さじ３; ＊ニンニク １かけ; ＊ショウガ １かけ; ＊豆板醤 小さじ１; ＊サラダ油 大さじ１

千尋＊ @chihiro_gohantime

2014/3/25話題入り♬調味料は関西でおなじみ「つけてみそ〜♪」
関東ではなかなか見ませんが、手に入った場合は是非☆
このレシピの生い立ち
名古屋の友達から名古屋名物味噌を貰ったので＾＾

つけてみ〜そ〜〜の回鍋肉♪

千尋＊ @chihiro_gohantime

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材料

２人前

キャベツ 1/4
ねぎ１本
人参５㎝
豚バラ肉１００g
片栗粉適量
＜調味料＞
＊つけてみそかけてみそ大さじ３
＊ニンニク１かけ
＊ショウガ１かけ
＊豆板醤小さじ１
＊サラダ油大さじ１

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作り方

1

豚肉に片栗粉を薄くまぶしておく。
ニンニク、ショウガはみじん切りにする。
2

キャベツは１口大、人参は薄切り、ネギはそぎぎりにする。
3

フライパンに油をひき、ニンニク、ショウガ、豆板醤を入れて弱火で熱して香りを出す。
4

豚肉をいためたら一旦取り出し、野菜を炒める。
5

野菜に火が回ったら「つけてみそ」と豚肉を戻しを入れ、全体に味噌がまわったら出来上がり☆
6
ps、今回使用した味噌はこちら♡

コツ・ポイント

③のとき焦がさないで香りを出すのが大事です＊

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つくれぽ

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千尋＊ @chihiro_gohantime

2011/03/30 05:01に公開

2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）instagram:chihiro.gohantime

このレシピのキーワード

ホイコーローねぎ片栗粉にんじんキャベツにんにく豚バラ肉味噌しょうが

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